Все больше людей понимают, что правильнее не лечить болезни, а предупреждать. Важная роль при этом отводится здоровому питанию и обеспечению организма нужными минералами и витаминами. Прилагая усилия для сохранения своего здоровья, нам хочется получить все самое лучшее и полезное.
А с этим все не так просто. Различные отрасли фармацевтики постоянно совершенствуются и выпускают на рынок необычные формы привычных макро- и микроэлементов. Элитарное место заняли хелатные формы минералов, обещающие почти полное усвоение. Попробуем разобраться что это такое – хелат и хелатные формы. В чем преимущество этих дорогостоящих новинок фарминдустрии?
В переводе с греческого халат означает «клешня». Именно так визуально выглядит эта химическая связь — ион минерала, со всех сторон захваченного клешней аминокислоты.
Хелатная форма минерала образуется в результате взаимодействия положительно заряженного иона металла с комплексообразующими органическими лигандами. В их качестве могут выступать пептиды, аминокислоты, пурины, макролиды, белки, порфирины. Для получения минеральных хелатов используются аминокислоты метионин, аргинин, лизин, аспарагиновая кислота, монометионин. Минеральный комплекс с хелатным кольцом — это устойчивое и стабильное соединение. Хелатные формы минералов используются не только в минерально-витаминных комплексах, но и при производстве минеральных удобрений, в животноводстве, для обогащения продуктов питания, противоопухолевых лекарств, косметических продуктов.
Наука не стоит на месте, и не так давно, был разработан процесс хелирования минералов. Что значит хелатные минералы? Это химические соединения, где минерал прочно связан с аминокислотой, служащей в качестве транспортирующего вещества. Таким образом происходит успешная доставка минерала в нужное место организма и его усвоение.
А что такое хелатная форма витаминов и минералов? Минерал в хелатной форме входит в организм под маской аминокислоты, которая определяется как своя и усваивается на 80–90 %. Интересно, что хелатные соединения родственны человеческому организму. Человек - органическая форма жизни, поэтому для усвоения минерал должен превратиться из неорганической формы в органическую.
Органические формы минералов получаются при соединении с органическими кислотами или аминокислотами. Например, цитраты получают при реакции с лимоной кислотой, малаты - с яблочной. Самая лучшая по биодоступности и безопасности форма минерала – хелатная. Она является продуктом реакции растворимой соли металла с аминокислотами, протеинами и энзимами при молярном соотношении, равном одному иону металла к одной, двум или трём (чаще к двум) молекулам кислот, с образованием ковалентно-координационных связей. При средней молекулярной массе гидролизованных аминокислот 150, молекулярная масса образовавшегося хелата не превышает 800.
Хелатная форма признана самой биодоступной, так как имеет сходство с биологически активными веществами. К преимуществам хелатных форм минералов относятся их следующие ценные качества: металлы приобретают биологическую активность, которой не имеют в свободном состоянии; устойчивы при любой кислотности среды и воздействии микроорганизмов; имеют меньшую токсичность по сравнению с другими формами химических соединений; полностью подготовлены к усвоению организмом без предварительных биохимических превращений. Без образования хелатов не обходятся биохимические процессы: фотосинтез, доставка кислорода кровью, доставка ионов через мембрану клеток и даже процессы сокращения мышц.
К природным хелатам относятся гемоглобин и хлорофилл, но сегодня благодаря развитию химии и фармакологии можно искусственно создать любые хелатные соединения. Хелатные комплексы обладают высокой эффективностью, обеспечивая полноценное органическое минеральное питание при наибольшем шансе усвоения минеральных веществ. Некоторые хелатирующие вещества усиливают действие консервантов. Они блокируют доступ питательных веществ к микробам, благодаря чему продукты дольше хранятся.
В основе косметических средств и препаратов бренда ФЕМЕДЖИЛ содержатся уникальные запатентованные германий - органические хелатные комплексы, позволяющие улучшить биоактивность и биодоступность ингредиентов. Обратите внимание на УВЛАЖНЯЮЩИЙ ЛОСЬОН -ТОНИК ДЛЯ КОЖИ ЛИЦА, ШЕИ И ЗОНЫ ДЕКОЛЬТЕ, ДЕЛИКАТНЫЙ ПИЛИНГ АЗЕЛОГЕРМАНИЙ® ИНТЕНСИВ, имплант внутридермальный стерильный БИОЛИФТ (уникальная формула обеспечивает РЕПРОГРАМИРОВАНИЕ, РЕСТРУКТУРИЗАЦИЮ) и имплант внутридермальный стерильный БИОАКТИВ (уникальная формула обеспечивает РЕМОДЕЛИРОВАНИЕ, РЕВИТАЛИЗАЦИЮ).
Хелатирующие вещества (хелатообразующие, Chelating Agents) — это особая группа веществ, которая реагирует с определенными ионами металлов, в результате чего образуются растворы сложных веществ — хелатов.
Хелаты (хелатные комплексы) по своим свойствам значительно отличаются от обоих первоначальных компонентов. В результате реакции с хелатирующими веществами ионы металлов экранируются и не вступают в химические реакции. Это свойство широко используется в химии для контроля содержания ионов металлов.
Хелатирование
Хелатообразование (хелатирование) — это достаточно популярный процесс в химии, медицине и даже в живой природе. Без образования хелатов не обходятся биохимические процессы: фотосинтез, доставка кислорода кровью, доставка ионов через мембрану клеток и даже процессы сокращения мышц.
В ежедневной жизни хелатирование используется в следующих целях:
-
для удаления накипи в бойлерах;
-
для смягчения воды;
-
для лечения отравления свинцом и рядом других металлов;
-
в химических анализах;
-
в консервировании продуктов;
-
в косметике и многих других отраслях.