В последние годы в науке все больше и больше уделяется внимание аминокислотам и их соединениям. Так, в сфере косметологии, для биоревитализации кожи используются инъекционные препараты на основе амино - и карбоксикислот с целью заместительно - восстановительной терапии. Сегодня мы поговорим об аминокислотах, их роли и функциях влияющих на жизнедеятельность всех клеток в организме.
Самая первая аминокислота (аспарагин), была открыта в 1806, последняя из аминокислот, обнаруженных в белках, (треонин) - была идентифицирована в 1938. Каждая аминокислота имеет тривиальное название, иногда оно связано с источником выделения. Например, аспарагин впервые обнаружили в аспарагусе (спарже), глутаминовую кислоту — в клейковине (от англ. gluten — глютен) пшеницы, глицин был назван так за его сладкий вкус (от греч. glykys — сладкий).
Аминокислоты (АК) – это кристаллические вещества, которые получают в процессе гидролиза протеинов или в результате определенных химических реакций. Эти твердые водорастворимые вещества-кристаллы характеризуются очень высокой температурой плавления – примерно 200-300 градусов по Цельсию. Основными химическими элементами аминокислот являются углерод, азот, водород, кислород. Хоть в названии этих веществ и присутствует слово «кислота», их свойства скорее напоминают соли, хотя по специфике строения молекулы они могут обладать кислотными и основными способностями одновременно. А значит, одинаково эффективно воздействовать как с кислотами, так и с щелочами. Большинство аминокислот представлены двумя видами: l-изомеры и d-изомеры. Первые характеризуются оптической активностью и встречаются в природе. Аминокислоты этой формы важны для здоровья организма.
D-вещества встречаются в бактериях, играют роль нейромедиаторов в организмах некоторых млекопитающих. В природе существует 500 так называемых стандартных аминокислот, 20 из которых и составляют полипептидную цепь, содержащую генетический код. Аминокислоты, кодируемые генетическим кодом, называют протеиногенными. Многие протеиногенные и непротеиногенные аминокислоты также играют важную, не связанную с образованием белка, роль в организме. Например, в головном мозге человека глутамат (стандартная глутаминовая кислота) и гамма-аминомасляная кислота (гамк, нестандартная гамма-аминокислота), являются основными возбуждающими и тормозящими нейромедиаторами. Гидроксипролин (основной компонент соединительной ткани коллагена) синтезируют из пролина; стандартная аминокислота глицин используется для синтеза порфиринов, используемых в эритроцитах. Нестандартный карнитин используется для транспорта липидов.
Из-за своей биологической значимости аминокислоты играют важную роль в питании. Но, также используются при производстве лекарств, биоразлагаемого пластика и хиральных катализаторов. Находят широкое применение в качестве добавок к кормам для домашних и сельскохозяйственных животных. Добавление натриевой соли глутаминовой кислоты (глутамата натрия) придаёт ряду продуктов мясной вкус, поэтому её добавляют к колбасам, консервам и т. д. Аминокислоты используются при изготовлении биологически активных добавок (БАД) к пище (так называемые «протеиновые коктейли»), широко используются в парфюмерной промышленности и при производстве косметических средств.
По классификации аминокислоты делятся на заменимые и незаменимые. Заменимые аминокислоты – это аминокислоты, поступающие в организм человека с белковой пищей, либо образующиеся в организме из иных аминокислот.
Незаменимые аминокислоты – это аминокислоты, которые не могут быть получены в организме человека с помощью биосинтеза, поэтому должны постоянно поступать в виде пищевых белков. Их отсутствие в организме приводит к явлениям, угрожающим жизни.
Заменимыми аминокислотами являются: тирозин, глутаминовая кислота, глутамин, аспарагин, аспарагиновая кислота, цистеин, серин, пролин, аланин, глицин.
Незаменимыми аминокислотами для взрослого здорового человека являются аминокислоты фенилаланин, триптофан, треонин, метионин, лизин, лейцин, изолейцин и валин; для детей, дополнительно, гистидин и аргинин.
Классификация аминокислот на заменимые и незаменимые содержит ряд исключений:
Заменимый гистидин, синтезирующийся в организме человека, должен поступать с белковой пищей, так как его производство недостаточно для нормального поддержания здоровья.
Аминокислоты - органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы (аминогруппы). Т.е. аминокислоты могут рассматриваться, как производные карбоновых кислот, в которых один или несколько атомов водорода заменены на аминогруппы.
Карбоксильная группа (карбоксил) - СООН – это функциональная одновалентная группа, входящая в состав карбоновых кислот и определяющая их кислотные свойства.
Аминогруппа — функциональная химическая одновалентная группа -NH2, органический радикал, содержащий один атом азота и два атома водорода.
Структурная классификация всех известных природных АК исходит из положения функциональных групп на альфа-, бета-, гамма- или дельта- положении аминокислоты.
Кроме этой классификации, существуют еще и другие, например, классификация по полярности, рН уровню, а также типу группы боковой цепи (алифатические, ациклические, ароматические аминокислоты, аминокислоты, содержащие гидроксил или серу, и т.д.).
В виде белков аминокислоты являются вторым (после воды) компонентом мышц, клеток и других тканей человеческого организма. Аминокислоты играют решающую роль в таких процессах, как транспорт нейротрансмиттеров и биосинтезе.
Все аминокислоты имеют огромное значение в саморегуляции функций организма человека. Каждая из них выполняет специфические функции, связанные с осуществлением биохимических, физиологических и регуляционных процессов. Они играют огромную роль в поддержании и сохранении здоровья клеток всего организма человека.
С целью достижении активного долголетия клеток кожи, профилактики фото- и хроностарения, специалистами бренда FEMEGYL® используется идеальная комбинация амино- и карбоксикислот. Они входят в состав уникальных запатентованных формул инъекционных препаратов для биоревитализации БИОАКТИВ M и реструктуризации кожи БИОЛИФТ R.
Препараты предназначены для укрепления эпидермо-дермального матрикса, стимуляции выработки коллагена 1 и 3 типа, профилактики фото- и хроностарения, активации митохондриальной активности и поддержания трансдермального водного баланса.
Продукция торговой марки FEMEGYL® разработана врачами- дерматовенерологами, косметологами, иммунологами, фармакологами и химиками-технологами, в сотрудничестве с ИПХиК. Высокая эффективность преператов подтверждена клинически с проведением морфологических и иммуногистохимических исследований.